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Beratung, Dienstleistungen und Seminare zur Jagd  und Wildverarbeitung

Frank Glasmacher

Wildverarbeitungs Seminar

Vom Abschwarten bzw. aus der Decke schlagen, bis zum küchenfertigen Produkt

Versorgung Ihrer Drückjagdstrecke

Aufbrechen und Versorgung Ihrer Strecken am Jagdtag. Einhaltung der Hygienischen Vorschriften und Kontrollen



Koch,- und Veredelungs Seminare

Kochkurse und Seminare der Wurstherstellung und Schinken Produktion

Beratung,Planung, Konzepterstellung

Beratung und Planung bei Neukonzeptionen von Wildverarbeitungsräumen und Kühlkammern.

Erarbeitung von Hygiene- und Reinigungsplänen

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Auf der Bilz 13

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